Unser kulinarischer Ansatz im Überblick
Unsere Küche kombiniert traditionelle und moderne Elemente für außergewöhnlichen Geschmack. Durch die sorgfältige Auswahl lokaler Lieferanten sowie nachhaltige Verarbeitung schaffen wir eine Verbindung aus handwerklicher Kochkunst und zeitgemäßem Gastronomiekonzept.
Das Team hinter dem Genuss
Jeder von uns steht für Qualität und Leidenschaft.
Sophie Bauer
Küchenchefin
Schwerpunkte
Sophie prägt als Küchenchefin den kreativen Stil und setzt hohe Standards bei der Frische der Zutaten.
Lukas Meier
Restaurantleiter
Schwerpunkte
Lukas sorgt für ein reibungsloses Erlebnis und ist Ansprechpartner vor Ort für Gäste und Team.
Mia Schneider
Sous Chefin
Kompetenzen
Mia bringt frische Ideen in die Küche ein und begeistert besonders mit vegetarischen Kreationen.
Jonas Keller
Barkeeper
Kompetenzen
Jonas empfiehlt passende Getränke zum Menü und steht für innovative Cocktails und Qualität an der Bar.
Unser Konzept Schritt für Schritt
Die Kombination aus Leidenschaft für Kulinarik, nachhaltiger Verarbeitung und exzellentem Service prägt unser gastronomisches Erlebnis. Qualität und Individualität stehen dabei im Vordergrund.
Regionale Auswahl der Zutaten
Unsere Produkte stammen zum Großteil von regionalen Erzeugern, wodurch wir Frische und Nachhaltigkeit fördern.
Unser Ziel
Höchste Qualität und Transparenz für unsere Gäste bieten.
Unser Weg
Wir stehen im direkten Kontakt mit lokalen Bauern, Metzgereien und Gärtnereien, um die Frische zu gewährleisten. Saisonalität und kurze Wege sind uns wichtig.
So arbeiten wir
Jede Woche erfolgt die Auswahl neuer Produkte nach saisonaler Verfügbarkeit. Wir besuchen regelmäßig unsere Zulieferer und begutachten die Qualität.
Unsere Mittel
Regionale Netzwerke, Produktverkostungen, Partnerschaften, Landwirtschaftsbesuche
Ihr Erlebnis
Zertifizierte Produkte, Transparenz für Gäste, wechselnde Speisekarte
Kreative Menüentwicklung
Unsere Köche vereinen traditionelle Gerichte mit modernen Einflüssen für einzigartige Menüs.
Unser Ziel
Ein abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis schaffen.
Unser Weg
Das Küchenteam sammelt Ideen und setzt eigens inspirierte Rezepte um, oft inspiriert durch regionale Märkte und saisonale Feste.
So arbeiten wir
In wöchentlichen Sitzungen finden Verkostungen statt. Vorschläge aus dem Team und Gästefeedback werden aktiv aufgenommen und umgesetzt.
Unsere Mittel
Team-Meetings, Marktbesuche, saisonale Inspirationen, Feedbackanalyse
Ihr Erlebnis
Neue Gerichte, saisonale Specials, individuelle Menüvorschläge
Persönlicher Gästeservice
Die Zufriedenheit unserer Gäste steht im Zentrum unseres Handelns.
Unser Ziel
Ein Wohlfühlambiente schaffen und individuelle Wünsche erfüllen.
Unser Weg
Das Servicepersonal nimmt sich Zeit für Beratung und Antworten auf spezielle Wünsche, wie Allergien, Diäten oder Eventplanung.
So arbeiten wir
Regelmäßige Schulungen für Service und Kommunikation. Offener Dialog mit Gästen, spezielle Tools für Feedbackaufnahme.
Unsere Mittel
Schulungsunterlagen, Gästebefragungen, Serviceprotokolle
Ihr Erlebnis
Persönliche Empfehlungen, freundlicher Empfang, individuelle Betreuung
Stimmiges Ambiente schaffen
Das Restaurant verbindet stilvolles Design mit Wohlfühlcharakter. Jeder Raum erzählt eine eigene Geschichte.
Unser Ziel
Eine einladende Atmosphäre für verschiedenste Anlässe schaffen.
Unser Weg
Von der Farbwahl bis zur Tischdekoration werden saisonale Trends umgesetzt. Unsere Beleuchtung sorgt für flexible Gestaltungsmöglichkeiten.
So arbeiten wir
Dekorationskonzepte werden regelmäßig angepasst. Teamideen und Gästewünsche fließen aktiv in die Raumentwicklung ein.
Unsere Mittel
Dekorationsmaterialien, Lichtkonzepte, Trendscreening
Ihr Erlebnis
Stimmungsvolle Räume, wechselnde Dekoration, besondere Erlebnisse
Ihr Besuch im Vergleich
Unsere Stärken im direkten Restaurantvergleich
Erfahren Sie, wie unser Service, Ambiente und die Speisenauswahl im Vergleich zu klassischen Restaurants abschneiden.
Privaxylosent Restaurant
Authentische Küche und individueller Service
Traditionelles Restaurant
Übliche Auswahl, Standard-Gastgeber
Frische Zutaten garantiert
Jede Woche direkt ausgewählt
Ambiente der Extraklasse
Saisonale Dekoration, modernes Design
Service individuell abgestimmt
Beratung und Betreuung persönlich
Getränkevielfalt
Ausgezeichneter Mix & Weinauswahl